Hoy viajamos a Oriente Medio con esta receta de falafel acompañados de salsa tahini. Un bocado exquisito, típico de la cocina libanesa y de todo Oriente Medio, incluso hasta en la India, de donde se cree que es originaria esta receta....
¿Conoces las guías de Menús saludables de Canarias? es un proyecto llevado a cabo por la Fundación Española de la Nutrición, junto con el Centro de Información, Cerveza y Salud, en colaboración con el Chef Isisdro Álvarez, en la que nos ofrecen un menú semanal...
Este tartar de salmón ahumado y aguacate es una magnífica alternativa a la carne, un plato mucho más ligero que a mí para cenar, personalmente me gusta más....
Los polvorones junto con el turrón son los dulces españoles navideños por excelencia. No hay casa que se precie que no tenga un turrón y unos polvorones la cena de Navidad. Los polvorones de gofio siempre han sido de mis preferidos porque me encanta el gofio....
A los que amamos la cocina no hay nada que nos guste más que nos sorprendan con un cacharro nuevo con el que experimentar :-) Cualquier utensilio que facilite el trabajo, una vajilla bonita o unos buenos calderos serán bienvenidos, seguro. Quizás a otros les podrán...
Estos palitos de morcilla dulce son un aperitivo perfecto. Tanto si vas a preparar una comida formal como si los pones de entrante o para un picoteo o una comida tipo buffet. Si en casa son muchos a la hora de cenar o comer, quizás sea...
La sopa de nieve no es más que una humilde crema de papas, pero que con un par de toques se convierte en un plato de auténtico lujo. Esta es una receta de mi suegra que siempre me ha parecido muy original. Recuerdo la primera vez...
Esta receta de espaguetis negros con tomate y gambas están tan ricos que no me la podía quedar para mí sola :-) Hacía tiempo que no ponía una receta de pasta, y ya es raro porque mira que me gusta y todas las semanas preparo algún...
Hace tiempo que tenía ganas de hacer frangollo, este postre tan tradicional y antiguo de la gastronomía canaria. La verdad es que es un postre que ya no se ve mucho, salvo el día de Canarias o en las romerías que es cuando lo he probado...
En el mercado podemos encontrar cientos de modelos de moldes para bizcochos, por lo que a la hora de comprar uno me imagino que te surgirán mil dudas sobre cual será el mejor o el más indicado. No cabe duda de que a la hora de...