16 Abr Moussaka vegetariana con verduras asadas

Posted at 19:21h in Cocina internacional, Cocina sana, Cocinas del mundo, platos vegetarianos, verduras 0 Comments

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Esta semana si todo hubiese seguido su curso yo estaría en Lisboa, disfrutando de unas merecidas vacaciones, de sus calles empinadas y saboreando sus ricos platos acompañados de un vinho verde. Ainssss como son las cosas, ya llevaba varios años sin viajar y este año me...

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16 Feb Potaje de trigo, una receta típica de La Palma

Posted at 18:43h in Cocina sana, Recetas canarias, verduras 0 Comments

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El potaje de trigo es un plato típico de la isla de La Palma, mi tierra :-D aunque te voy a hacer una confesión, yo no lo había probado nunca, jiji, pues ya ves, ¡vaya palmera que estoy hecha!   Toda mi familia al completo es palmera,...

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17 Ene Potaje de arvejas, rico y reconfortante, receta típica canaria

Posted at 14:09h in Cocina sana, Legumbres, platos vegetarianos, Recetas canarias 5 Comments

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Con el frío lo que más apetecen son platos reconfortantes y calentitos de cuchara como este potaje de arvejas y bubango o lo que es lo mismo de guisantes y calabacín. Este es uno de los potajes más típicos y tradicionales de la gastronomía canaria, una...

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28 Nov Pimientos rellenos de carne, sabrosos y saludables

Posted at 19:46h in Cocina sana, verduras 0 Comments

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Los pimientos rellenos de carne forman parte de ese recetario tradicional típico de nuestras madres. A mí me encantaría saber cocinar platos de alta cocina, pero al final siempre me voy a la cocina tradicional, porque es la conozco y la que es funcional para el...

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07 Nov Potaje de lentejas a mi manera, con millo y calabaza

Posted at 12:40h in Cocina sana, Legumbres, platos vegetarianos, Recetas canarias 0 Comments

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Es curioso que cuando somos niños no nos suelen gustar las verduras ni las legumbres, pero según nos vamos haciendo mayores cada vez nos gustan más los platos de cuchara, como este potaje de lentejas que es uno de mis platos preferidos. Y cuando te vas...

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05 Sep Sopa fría de melón con jamón serrano crujiente, fácil y deliciosa

Posted at 12:29h in Aperitivos, Cocina sana, Cremas y sopas 0 Comments

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  [toc] Septiembre, “Do you remenber, the 21st night of september…” Perdona, pensarás que me he vuelto loca, jaja, es que ha sido pensar en septiembre y lo primero que me vino a la cabeza fue la canción September de los Earth Wind & Fire, una de...

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28 Feb Crema de aguacate con tomates aliñados y orégano

Posted at 19:09h in Cocina sana, Cremas y sopas, platos vegetarianos, Recetas canarias 2 Comments

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Aprovechando que todavía hay aguacates y el buen tiempo del que estamos disfrutando, he preparado esta crema de aguacate con tomates aliñados y orégano fresco, buenísima....

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24 Feb Salmón al vapor en microondas con espárragos y salsa de mostaza

Posted at 20:02h in Cocina sana, Pescados 0 Comments

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Comer sano y comer bien es mucho más fácil de lo que parece, y casi siempre lo más sencillo es lo mejor. La cocina al vapor cumple con todo esto, por eso hoy te traigo esta receta de salmón al vapor, que no solo es...

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01 Nov Cómo hacer muesli casero. Un desayuno completo, rico y nutritivo.

Posted at 20:12h in Cocina sana, Desayunos 2 Comments

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El muesli casero es la cosa más fácil de hacer del mundo, es tan fácil como mezclar ingredientes :-) Y no hay comparación con el muesli preparado, así que vale la pena hacer este mínimo esfuerzo para comer algo tan saludable....

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03 Oct Galletas de avena y almendras, fáciles y saludables

Posted at 19:11h in Bizcochos, galletas, Cocina sana, Repostería 4 Comments

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Ya sabes que soy una defensora a ultranza de la repostería casera, y de la cocina casera en general, por eso escribo este blog :-) Las razones son obvias, aunque seguro que ya estás pensando que la cocina lleva mucho tiempo y que tu no tienes...

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