Crema de calabacín, arvejas y albahaca, verde que te quiero verde
En mi época universitaria compartí piso con diferentes personas. Una de ellas era una de mis mejores amigas de la Facultad, que en esa época tenía sobrepeso. Cuando empezamos a vivir juntas me di cuenta de que comía fatal. Siempre me decía que odiaba las verduras y...
Tartar de tomate seco, vegetariano, delicioso y sorprendente
Este tartar de tomate es un trampantojo, pues a la vista parece un steak tartar, y sin embargo no lleva ni carne ni pescado, es vegetariano. Estos juegos visuales son muy divertidos, la verdad. Esta genial idea no es mía, ya me gustaría a mí. La he cogido prestada del...
Potaje de acelgas y garbanzos, saludable y reconfortante
Me llena de orgullo y satisfacción decirte que este potaje de acelgas lo he hecho con las acelgas de mi pequeño huerto urbano cultivadas por mí misma 😀 Siempre he tenido una vena campestre, rural, en realidad me viene de familia, mis abuelos se dedicaron al cultivo...
Ensalada de naranjas y cebolla, con un toque árabe
Parece increíble como con tan pocos ingredientes se consigue tal explosión de sabores, y es que esta ensalada de naranjas y cebolla, sólo lleva 4 ingredientes y un aliño espectacular. Esta receta me la dio Patricia Cámpora, gran fotógrafa y amiga, con la que comparto...
Croquetas de almogrote, un bocado difícil de resistir
Post patrocinado por Comeztier Las croquetas de almogrote han sido mi último descubrimiento del mundo croquetil, y es que ¡son la bomba! Reconozco que soy muy croquetera, ¡me encantan! en todas sus versiones. Cada vez que voy a comer a algún sitio, como haya...
Papas gajo al horno, una guarnición sabrosa y saludable
Veo estas papas gajo al horno y se me hace la boca agua, ¿a ti no? 😋 Y es que están tan ricas que dan ganas de comérselas así solas sin más, aunque se supone que son la guarnición para otro plato. 😅 Concretamente el otro día cuando las hice, fue para...
Ensalada de garbanzos y quinoa real con un toque marroquí
Post patrocinado por Comeztier Con el calor solo apetecen platos fresquitos y las ensaladas son de las mejores opciones para el verano, fáciles de preparar, frescas, ligeras y además nos hidratan. La mayoría de personas cuando ven la palabra ensalada solo piensan en...
Moussaka vegetariana con verduras asadas
Esta semana si todo hubiese seguido su curso yo estaría en Lisboa, disfrutando de unas merecidas vacaciones, de sus calles empinadas y saboreando sus ricos platos acompañados de un vinho verde. Ainssss como son las cosas, ya llevaba varios años sin viajar y este año...
