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potaje de lentejas

07 Nov Potaje de lentejas a mi manera, con millo y calabaza

Posted at 12:40h in Cocina sana, Legumbres, platos vegetarianos, Recetas canarias 0 Comments
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Es curioso que cuando somos niños no nos suelen gustar las verduras ni las legumbres, pero según nos vamos haciendo mayores cada vez nos gustan más los platos de cuchara, como este potaje de lentejas que es uno de mis platos preferidos. Y cuando te vas...

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croquetas de garbanzo

22 Sep ¿Son tan buenos como los pintan los robots de cocina?

Posted at 16:43h in Aperitivos, Cocinas del mundo, Legumbres, platos vegetarianos 0 Comments
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Hay que ver cómo han cambiado la cocinas en los últimos tiempos y como la tecnología se ha adueñado de ellas. Uno de los electrodomésticos que más a revolucionado las cocinas son precisamente los robots de cocina o procesadores de alimentos. Son esos aparatejos que hacen...

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cómo hacer quiche

05 May Quiche de cebolla con base de harina integral de espelta

Posted at 17:21h in Aperitivos, Cocinas del mundo, platos vegetarianos 0 Comments
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Si la semana pasada viajamos a Italia ahora toca Francia :-) para recrear uno de sus platos más clásicos y extendidos, la quiche, que en esta ocasión lo hemos elaborado de cebolla....

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Cómo hacer arroz al curry

14 Mar Arroz al curry, pon un toque de sabor y color en tu mesa

Posted at 12:47h in Arroces y pasta, Cocinas del mundo, platos vegetarianos 0 Comments
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Hoy viajamos a la India para inspirarnos con este arroz al curry. Una receta muy fácil que llenará de sabor y de aromas tu plato. Si me conoces un poquito ya te habrás dado cuenta de cuanto me gustan las especias y los sabores exóticos,...

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crema de aguacate con tomates aliñados

28 Feb Crema de aguacate con tomates aliñados y orégano

Posted at 19:09h in Cocina sana, Cremas y sopas, platos vegetarianos, Recetas canarias 2 Comments
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Aprovechando que todavía hay aguacates y el buen tiempo del que estamos disfrutando, he preparado esta crema de aguacate con tomates aliñados y orégano fresco, buenísima....

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pure de chícharos con cilantro

31 Ene Puré de chícharos con cilantro, el chícharo una rareza en peligro de extinción

Posted at 14:34h in Cremas y sopas, Legumbres, platos vegetarianos, Recetas canarias 0 Comments
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Estamos en pleno invierno y lo que apetece son platos de cuchara. Hacía tiempo que quería compartir esta receta de puré de chícharos ya que creo que es algo diferente y pienso que hay que recuperar esas recetas antiguas para que no se pierdan....

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cómo hacer papas arrugadas

30 May Cómo hacer papas arrugadas, el plato más típico de las islas Canarias

Posted at 18:08h in Aperitivos, platos vegetarianos, Recetas canarias 2 Comments
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¿Quién no ha oído hablar de las papas arrugadas? Desde luego nadie que haya pisado las Islas Canarias se ha ido sin probarlas ¡seguro!, porque las papas arrugadas con mojo son internacionalmente conocidas, una de nuestras señas de identidad gastronómicas, un plato que no deja...

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pudin de chia y frutos rojos

27 May Pudin de chía con frutos del bosque, el desayuno perfecto

Posted at 19:38h in Cocina sana, Desayunos, platos vegetarianos 0 Comments
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El pudin de chía, es uno de los desayunos más saludables que puedes tomar, es muy fácil de preparar, y lo puedes acompañar de la fruta fresca que más te guste....

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albóndigas de brócoli con salsa de yogur

17 Mar Albóndigas de brócoli con salsa de yogur, una receta súper saludable

Posted at 19:48h in Cocina sana, platos vegetarianos, verduras 0 Comments
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Para los amantes de las verduras, esta receta de albóndigas de brócoli les va a encantar, y para los que no, le tienen que dar una oportunidad, son fáciles de preparar, son sanas y están muy ricas....

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hamburguesas de soja texturizada

18 Ene Hamburguesas de soja texturizada, zanahoria y semillas de sésamo

Posted at 12:29h in Cocina sana, platos vegetarianos 2 Comments
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Tanto si eres vegetariano como si no, estas hamburguesas de soja texturizada te van a encantar, porque están realmente buenas y te aseguro que cuando las comes ni te darás cuenta de que no hay carne....

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