Con el frío lo que más apetecen son platos reconfortantes y calentitos de cuchara como este potaje de arvejas y bubango o lo que es lo mismo de guisantes y calabacín. Este es uno de los potajes más típicos y tradicionales de la gastronomía canaria, una...
Es curioso que cuando somos niños no nos suelen gustar las verduras ni las legumbres, pero según nos vamos haciendo mayores cada vez nos gustan más los platos de cuchara, como este potaje de lentejas que es uno de mis platos preferidos. Y cuando te vas...
Hay que ver cómo han cambiado la cocinas en los últimos tiempos y como la tecnología se ha adueñado de ellas. Uno de los electrodomésticos que más a revolucionado las cocinas son precisamente los robots de cocina o procesadores de alimentos. Son esos aparatejos que hacen...
Si la semana pasada viajamos a Italia ahora toca Francia :-) para recrear uno de sus platos más clásicos y extendidos, la quiche, que en esta ocasión lo hemos elaborado de cebolla....
Hoy viajamos a la India para inspirarnos con este arroz al curry. Una receta muy fácil que llenará de sabor y de aromas tu plato. Si me conoces un poquito ya te habrás dado cuenta de cuanto me gustan las especias y los sabores exóticos,...
Aprovechando que todavía hay aguacates y el buen tiempo del que estamos disfrutando, he preparado esta crema de aguacate con tomates aliñados y orégano fresco, buenísima....
Estamos en pleno invierno y lo que apetece son platos de cuchara. Hacía tiempo que quería compartir esta receta de puré de chícharos ya que creo que es algo diferente y pienso que hay que recuperar esas recetas antiguas para que no se pierdan....
¿Quién no ha oído hablar de las papas arrugadas? Desde luego nadie que haya pisado las Islas Canarias se ha ido sin probarlas ¡seguro!, porque las papas arrugadas con mojo son internacionalmente conocidas, una de nuestras señas de identidad gastronómicas, un plato que no deja...
El pudin de chía, es uno de los desayunos más saludables que puedes tomar, es muy fácil de preparar, y lo puedes acompañar de la fruta fresca que más te guste....
Para los amantes de las verduras, esta receta de albóndigas de brócoli les va a encantar, y para los que no, le tienen que dar una oportunidad, son fáciles de preparar, son sanas y están muy ricas....