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cazuela de pescado

18 Dic Cazuela de pescado con puré de papa bonita

Posted at 17:53h in Cremas y sopas, Pescados, Recetas canarias 0 Comments
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Hoy vengo con una receta de chef para que sorprendas a tus invitados en estas fiestas, una cazuela de pescado con puré de papa bonita, que hará las delicias incluso de los que no soportan el pescado ;-)   [toc] Andaba yo buscando recetas especiales para Navidad y...

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sopa fría de melón con jamón

05 Sep Sopa fría de melón con jamón serrano crujiente, fácil y deliciosa

Posted at 12:29h in Aperitivos, Cocina sana, Cremas y sopas 0 Comments
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  [toc] Septiembre, “Do you remenber, the 21st night of september…” Perdona, pensarás que me he vuelto loca, jaja, es que ha sido pensar en septiembre y lo primero que me vino a la cabeza fue la canción September de los Earth Wind & Fire, una de...

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crema de aguacate con tomates aliñados

28 Feb Crema de aguacate con tomates aliñados y orégano

Posted at 19:09h in Cocina sana, Cremas y sopas, platos vegetarianos, Recetas canarias 2 Comments
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Aprovechando que todavía hay aguacates y el buen tiempo del que estamos disfrutando, he preparado esta crema de aguacate con tomates aliñados y orégano fresco, buenísima....

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pure de chícharos con cilantro

31 Ene Puré de chícharos con cilantro, el chícharo una rareza en peligro de extinción

Posted at 14:34h in Cremas y sopas, Legumbres, platos vegetarianos, Recetas canarias 3 Comments
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Estamos en pleno invierno y lo que apetece son platos de cuchara. Hacía tiempo que quería compartir esta receta de puré de chícharos ya que creo que es algo diferente y pienso que hay que recuperar esas recetas antiguas para que no se pierdan....

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crema de coliflor con curry y cilantro

12 Abr Crema de coliflor con un toque de curry y cilantro

Posted at 18:52h in Cocina sana, Cremas y sopas, verduras 0 Comments
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A mi hija no le gusta nada la coliflor, es de las pocas verduras que se come a regañadientes, de resto le gusta casi todo incluso cosas bastante exóticas. Desde que era una niña, la he acostumbrado a que pruebe todo tipo de sabores, aún...

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sopa de nieve o crema de papa negra

08 Dic «Sopa de nieve», crema de papa negra con trufa

Posted at 18:40h in Cremas y sopas, Especial Navidad, Recetas canarias 2 Comments
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La sopa de nieve no es más que una humilde crema de papas, pero que con un par de toques se convierte en un plato de auténtico lujo. Esta es una receta de mi suegra que siempre me ha parecido muy original. Recuerdo la primera vez...

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crema de remolacha con yogur

11 Oct Cómo hacer una crema de remolacha fácil y saludable

Posted at 08:46h in Cocina sana, Cremas y sopas 0 Comments
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La crema de remolacha o beterrada, como la llamamos por aquí, podría decirse que es la crema más resultona y fácil del mundo. La prueba de que a veces lo más sencillo es lo mejor. :-) Tan sólo necesitas 3 ingredientes para hacer esta maravillosa crema...

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potaje de millo

12 Feb Potaje de millo graciosero, sabor y color en un plato tradiconal

Posted at 19:28h in Cocina sana, Cremas y sopas, Recetas canarias 4 Comments
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Cuando hablo de potaje de millo graciosero, me refiero al potaje al estilo de la isla de la Graciosa (Islas Canarias), ese pequeño paraíso isleño ubicado al norte de Lanzarote. Este potaje es más típico de las islas orientales, más en concreto de Lanzarote, Fuerteventura y...

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caldo de papas

19 Abr Caldo de papas y huevos con cilantro, un plato rico, fácil y barato

Posted at 18:19h in Cocina sana, Cremas y sopas, Recetas canarias 19 Comments
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Hola, ¿como va todo? espero que muy bien :-) Yo me encuentro un tanto cansada, siempre me pasa lo mismo cuando llega esta época del año y es que creo que me da eso que llaman astemia primaveral, unido a que no paro y duermo poco,...

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crema de berros

14 Ene Crema de berros y piña de millo

Posted at 19:03h in Cocina sana, Cremas y sopas, Recetas canarias 10 Comments
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  Hola, ¿como van esos primeros días del año? me imagino que volviendo poco a poco a la rutina. Dicen que "después de la tormenta viene la calma" y después de las comilonas navideñas viene la dieta, jaja, ahora todos estamos obsesionados con lo mismo, bajar esos...

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