En mi época universitaria compartí piso con diferentes personas. Una de ellas era una de mis mejores amigas de la Facultad, que en esa época tenía sobrepeso. Cuando empezamos a vivir juntas me di cuenta de que comía fatal. Siempre me decía que odiaba las verduras...
Este tartar de tomate es un trampantojo, pues a la vista parece un steak tartar, y sin embargo no lleva ni carne ni pescado, es vegetariano. Estos juegos visuales son muy divertidos, la verdad. Esta genial idea no es mía, ya me gustaría a mí. La he...
Este salmón marinado no solo es bonito, también está buenísimo. Un éxito seguro. Aprendí a prepararlo en un curso de cocina sobre marinados, ceviches y tartar en los talleres de Se te va la olla. Se te va la olla es una escuela de cocina ubicada...
Post patrocinado por Comeztier [toc] Para estas navidades he querido rescatar una receta de estas de fondo de armario, el brazo de gitano salado. Sé que puede resultar un poco viejuna, pero no deja de estar muy buena. Esta preparación que admite rellenos tanto dulces como salados, siempre queda...
Post patrocinado por Comeztier [toc] Llevaba muchos meses sin publicar nuevas recetas y lo echaba mucho de menos. ¿La razón? Pues la culpa la tiene mi libro :-D Sí, he escrito un libro de recetas y ya le queda muy poco para ver la luz. :-D Estoy súper ilusionada con...
Si quieres triunfar con una receta de carne, este Rosbif fácil es la solución. Además, no necesitas horno para hacerlo. Cuando mi amiga Patricia Cámpora me habló de esta receta, que a su vez es de la madre de una amiga, ya me lo dijo: _...
Post patrocinado por Comeztier Dulce, esponjoso, jugoso, con un toque crujiente y además fácil de hacer, todo esto y más, es esta receta de bizcocho de plátano y nueces. [toc] Una de las cosas que más me gusta preparar en la cocina, son los bizcochos. Me encanta ir...
Los clásicos nunca mueren. Unas albóndigas en salsa de tomate, son como unos pantalones negros o una camisa blanca. un básico de fondo de armario que siempre te saca de un apuro :-D [toc] Sí, y es que, en la cocina, como en decoración o en el...
Post patrocinado por Comeztier Estas navidades aunque van a ser descafeinadas para todos, hay algo de lo que sí podemos disfrutar, y es del placer de comer cosas ricas, como este brioche relleno con crema de gofio que es un espectáculo a la vista y al...
Me llena de orgullo y satisfacción decirte que este potaje de acelgas lo he hecho con las acelgas de mi pequeño huerto urbano cultivadas por mí misma :-D Siempre he tenido una vena campestre, rural, en realidad me viene de familia, mis abuelos se dedicaron al...