Nuggets de coliflor, te gustarán, incluso si no te gusta la coliflor
Post patrocinado por Comeztier Hay muchas personas a las que nos les gustan las verduras, y la coliflor en particular, no sé si tú eres una de ellas. Quizás por el olor que desprende al cocinarla, o por el sabor, aunque a mí me parece bastante suave. Mi hija Lucía, es...
Potaje de judías pintas con chorizo, remedio contra el frío
Ahora sí que podemos decir que por fin llegó el invierno, incluso aquí en Canarias hace frío, pero es lo que toca. Lo que no era normal es lo que hemos tenido hasta hace poco, el invierno más cálido de la historia desde que se tienen registros. En fin, yo ya tenía...
Tartaletas navideñas con puré de aguacate y langostinos
Estas tartaletas navideñas de aguacate con langostinos me han parecido buenísimas y además fáciles de hacer y por esos las quiero compartir contigo. Lo bueno siempre hay que compartirlo 😉 Ahora es temporada de aguacates, y hay que aprovecharlos. Es cuando mejor están...
Bizcocho de parchita, maracuyá o fruta de la pasión, llámala como quieras
Post patrocinado por Comeztier Tengo que confesar que me encanta la parchita o fruta de la pasión, me apasiona, jaja, perdona el chiste malo 😀 Aunque esta pasión es desde hace unos años a esta parte. Y eso que, en mi casa de Los Llanos de Aridane, en La Palma, cuando...
Receta de salmorejo a mi manera, con menos calorías
En verano no paro de hacer sopas frías, es lo que me pide le cuerpo, y a mí personalmente me encantan. Así que voy probando nuevas recetas para ir variando. Para mí el rey del verano, es sin duda, el gazpacho. Adoro el gazpacho en todas sus versiones y no me canso de...
Ceviche de langostinos y mango, un plato fresco, ligero y sorprendente
Hacía tiempo que no hacía un viaje culinario de estos que a mí me gustan. Ya sabes que me apasiona la cocina de otras culturas, los sabores del mundo. Es mi particular forma de viajar sin salir de casa 😀 Bueno, pues esta vez me he ido hasta Perú para preparar uno de...
Receta de empanada gallega de atún, con una masa suave y ligera
Post patrocinado por Comeztier Hoy quiero compartir la receta de la empanada gallega de atún de mi amiga Maribel. Mi amiga Maribel es gallega, aunque ya casi canaria, porque lleva muchos años afincada en Tenerife. Como ella misma dice: sólo unos 35 años. ¡Por dios,...
Bizcocho de café, aromático y esponjoso
Post patrocinado por café Carioca y Comeztier Yo no sé a tí, pero a mí me encanta merendar. La merienda me recuerda siempre a mi infancia y hace aflorar en mí la niña que llevo dentro. Una de las cosas que más me gusta merendar es un buen trozo de bizcocho casero con...
Crema de calabacín, arvejas y albahaca, verde que te quiero verde
En mi época universitaria compartí piso con diferentes personas. Una de ellas era una de mis mejores amigas de la Facultad, que en esa época tenía sobrepeso. Cuando empezamos a vivir juntas me di cuenta de que comía fatal. Siempre me decía que odiaba las verduras y...
