Tartar de tomate seco, vegetariano, delicioso y sorprendente
Este tartar de tomate es un trampantojo, pues a la vista parece un steak tartar, y sin embargo no lleva ni carne ni pescado, es vegetariano. Estos juegos visuales son muy divertidos, la verdad. Esta genial idea no es mía, ya me gustaría a mí. La he cogido prestada del...
Salmón marinado con cítricos y beterrada, color y sabor en tu mesa
Este salmón marinado no solo es bonito, también está buenísimo. Un éxito seguro. Aprendí a prepararlo en un curso de cocina sobre marinados, ceviches y tartar en los talleres de Se te va la olla. Se te va la olla es una escuela de cocina ubicada en Santa Cruz de...
Rosbif, fácil y sin horno
Si quieres triunfar con una receta de carne, este Rosbif fácil es la solución. Además, no necesitas horno para hacerlo. Cuando mi amiga Patricia Cámpora me habló de esta receta, que a su vez es de la madre de una amiga, ya me lo dijo: _ esta carne siempre sale bien. Y...
Papas gajo al horno, una guarnición sabrosa y saludable
Veo estas papas gajo al horno y se me hace la boca agua, ¿a ti no? 😋 Y es que están tan ricas que dan ganas de comérselas así solas sin más, aunque se supone que son la guarnición para otro plato. 😅 Concretamente el otro día cuando las hice, fue para...
Ensalada de garbanzos y quinoa real con un toque marroquí
Post patrocinado por Comeztier Con el calor solo apetecen platos fresquitos y las ensaladas son de las mejores opciones para el verano, fáciles de preparar, frescas, ligeras y además nos hidratan. La mayoría de personas cuando ven la palabra ensalada solo piensan en...
Bizcocho de limón y semillas de amapola con delicioso glaseado de limón
¿Quieres saber cómo se prepara este bizcocho de limón y semillas de amapola? Pues sigue leyendo, aunque te advierto que es para súper golosos o para calmar la ansiedad en tiempos de coronavirus 😀 Súper esponjoso, con un profundo sabor a limón, que hará que desde el...
Moussaka vegetariana con verduras asadas
Esta semana si todo hubiese seguido su curso yo estaría en Lisboa, disfrutando de unas merecidas vacaciones, de sus calles empinadas y saboreando sus ricos platos acompañados de un vinho verde. Ainssss como son las cosas, ya llevaba varios años sin viajar y este año...
Hamburguesas de atún fresco con mayonesa de wasabi
La semana pasada te conté cómo preparar un delicioso pan de hamburguesa, y claro faltaba un relleno a la altura, pues ahí va, hamburguesas de atún fresco, están buenísimas, además son fáciles de preparar y sanas. La verdad es que las hamburguesas admiten...
