30 Dic Tartar de tomate seco, vegetariano, delicioso y sorprendente

Posted at 19:44h in Aperitivos, Cocina internacional, Cocina sana, platos vegetarianos, Tapas 0 Comments

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Este tartar de tomate es un trampantojo, pues a la vista parece un steak tartar, y sin embargo no lleva ni carne ni pescado, es vegetariano. Estos juegos visuales son muy divertidos, la verdad. Esta genial idea no es mía, ya me gustaría a mí. La he...

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21 Dic Salmón marinado con cítricos y beterrada, color y sabor en tu mesa

Posted at 19:34h in Aperitivos, Cocina internacional, Especial Navidad, Pescados 3 Comments

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Este salmón marinado no solo es bonito, también está buenísimo. Un éxito seguro. Aprendí a prepararlo en un curso de cocina sobre marinados, ceviches y tartar en los talleres de Se te va la olla. Se te va la olla es una escuela de cocina ubicada...

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28 Mar Rosbif, fácil y sin horno

Posted at 18:05h in Carnes, Cocina internacional, Cocinas del mundo, Especial Navidad 0 Comments

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Si quieres triunfar con una receta de carne, este Rosbif fácil es la solución. Además, no necesitas horno para hacerlo. Cuando mi amiga Patricia Cámpora me habló de esta receta, que a su vez es de la madre de una amiga, ya me lo dijo: _...

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03 Sep Papas gajo al horno, una guarnición sabrosa y saludable

Posted at 17:02h in Cocina internacional, Cocina sana, Cocinas del mundo, Guarniciones, platos vegetarianos 0 Comments

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Veo estas papas gajo al horno y se me hace la boca agua, ¿a ti no? 😋 [toc] Y es que están tan ricas que dan ganas de comérselas así solas sin más, aunque se supone que son la guarnición para otro plato. 😅 Concretamente el otro día...

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19 Jun Ensalada de garbanzos y quinoa real con un toque marroquí

Posted at 09:24h in Cocina internacional, Cocinas del mundo, Ensaladas, Legumbres, platos vegetarianos 0 Comments

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Post patrocinado por Comeztier Con el calor solo apetecen platos fresquitos y las ensaladas son de las mejores opciones para el verano, fáciles de preparar, frescas, ligeras y además nos hidratan. La mayoría de personas cuando ven la palabra ensalada solo piensan en lechuga y tomate, que...

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24 Abr Bizcocho de limón y semillas de amapola con delicioso glaseado de limón

Posted at 07:44h in Bizcochos, galletas, Cocina internacional, Meriendas, Repostería 0 Comments

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¿Quieres saber cómo se prepara este bizcocho de limón y semillas de amapola? Pues sigue leyendo, aunque te advierto que es para súper golosos o para calmar la ansiedad en tiempos de coronavirus :-D Súper esponjoso, con un profundo sabor a limón, que hará que desde el...

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16 Abr Moussaka vegetariana con verduras asadas

Posted at 19:21h in Cocina internacional, Cocina sana, Cocinas del mundo, platos vegetarianos, verduras 0 Comments

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Esta semana si todo hubiese seguido su curso yo estaría en Lisboa, disfrutando de unas merecidas vacaciones, de sus calles empinadas y saboreando sus ricos platos acompañados de un vinho verde. Ainssss como son las cosas, ya llevaba varios años sin viajar y este año me...

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27 Oct Hamburguesas de atún fresco con mayonesa de wasabi

Posted at 18:57h in Cocina internacional, Pescados 0 Comments

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La semana pasada te conté cómo preparar un delicioso pan de hamburguesa, y claro faltaba un relleno a la altura, pues ahí va, hamburguesas de atún fresco, están buenísimas, además son fáciles de preparar y sanas.   La verdad es que las hamburguesas admiten infinidad de ingredientes...

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