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croquetas de almogrote

10 Sep Croquetas de almogrote, un bocado difícil de resistir

Posted at 17:44h in Aperitivos, platos vegetarianos, Recetas canarias, Tapas 0 Comments
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Post patrocinado por Comeztier Las croquetas de almogrote han sido mi último descubrimiento del mundo croquetil, y es que ¡son la bomba! Reconozco que soy muy croquetera, ¡me encantan! en todas sus versiones. Cada vez que voy a comer a algún sitio, como haya croquetas, ahí estoy...

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receta de regañás

20 Ene Cómo hacer regañás caseras fáciles

Posted at 19:39h in Aperitivos, Panes, Tentempiés 1 Comment
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Las regañás, son unos panes finitos y crujientes que se toman como aperitivo o acompañamiento de tapas variadas. O sería más correcto decir que es un pan tipo "bizcocho", deshidratado y crujiente, que surgió de la necesidad de hacer un pan que durase más tiempo.   Se suelen...

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trufas de chocolate y crema de gofio

10 Dic Trufas de chocolate y crema de gofio, avellanas y cacao

Posted at 15:34h in Aperitivos, Especial Navidad, Postres, Recetas canarias, Repostería 0 Comments
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Post patrocinado por Comeztier Las trufas de chocolate son uno de esos postres facilones a la par que resultones :-) La receta no tiene mucha ciencia y están tan buenas y quedan tan finas, que merece mucho la pena hacerlas, además te permite tomar un bocadito dulce...

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croquetas de garbanzo

22 Sep ¿Son tan buenos como los pintan los robots de cocina?

Posted at 16:43h in Aperitivos, Cocinas del mundo, Legumbres, platos vegetarianos 0 Comments
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Hay que ver cómo han cambiado la cocinas en los últimos tiempos y como la tecnología se ha adueñado de ellas. Uno de los electrodomésticos que más a revolucionado las cocinas son precisamente los robots de cocina o procesadores de alimentos. Son esos aparatejos que hacen...

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sopa fría de melón con jamón

05 Sep Sopa fría de melón con jamón serrano crujiente, fácil y deliciosa

Posted at 12:29h in Aperitivos, Cocina sana, Cremas y sopas 0 Comments
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  [toc] Septiembre, “Do you remenber, the 21st night of september…” Perdona, pensarás que me he vuelto loca, jaja, es que ha sido pensar en septiembre y lo primero que me vino a la cabeza fue la canción September de los Earth Wind & Fire, una de...

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ensaladilla rusa con remolacha

19 Jul Ensaladilla de remolacha (beterrada), refrescante y diferente

Posted at 14:44h in Aperitivos, Ensaladas, Tapas 2 Comments
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Que sería del verano sin el gazpacho o la ensaladilla ¡pues un desastre! Jaja. Son esas recetas de siempre que tanto apetecen y sientan tan bien cuando el calor aprieta. Hoy te traigo una receta de ensaladilla diferente a la clásica ensaladilla rusa, para que varíes un...

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pella de gofio

26 May Cómo hacer una pella de gofio o gofio amasado

Posted at 19:33h in Aperitivos, Recetas canarias 6 Comments
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Se acerca el día de Canarias y que mejor manera de celebrarlo que con una receta de nuestra sabrosa gastronomía. Si hablamos de cocina canaria, no puede faltar la “pella de gofio”...

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cómo hacer quiche

05 May Quiche de cebolla con base de harina integral de espelta

Posted at 17:21h in Aperitivos, Cocinas del mundo, platos vegetarianos 0 Comments
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Si la semana pasada viajamos a Italia ahora toca Francia :-) para recrear uno de sus platos más clásicos y extendidos, la quiche, que en esta ocasión lo hemos elaborado de cebolla....

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gofio escaldado

22 Ene Gofio escaldado, el mejor aperitivo para entrar en calor

Posted at 12:39h in Aperitivos, Recetas canarias 4 Comments
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Es pensar en gofio escaldado humeante y se me hace la boca agua ☺ ¡Cómo me gusta, me encanta este plato! Y que bien entra en un día de frío acompañado de un buen puchero....

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lapas a la plancha

20 Ago Lapas a la plancha al estilo canario

Posted at 18:50h in Aperitivos, Pescados, Recetas canarias 0 Comments
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Las lapas a la plancha con mojo verde son un plato típico de la cocina canaria, que se suele tomar como tapa o aperitivo....

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