Potaje de arvejas, rico y reconfortante, receta típica canaria
Con el frío lo que más apetecen son platos reconfortantes y calentitos de cuchara como este potaje de arvejas y bubango o lo que es lo mismo de guisantes y calabacín. Este es uno de los potajes más típicos y tradicionales de la gastronomía canaria, una receta sencilla...
Potaje de lentejas a mi manera, con millo y calabaza
Es curioso que cuando somos niños no nos suelen gustar las verduras ni las legumbres, pero según nos vamos haciendo mayores cada vez nos gustan más los platos de cuchara, como este potaje de lentejas que es uno de mis platos preferidos. Y cuando te vas de casa a...
¿Son tan buenos como los pintan los robots de cocina?
Hay que ver cómo han cambiado la cocinas en los últimos tiempos y como la tecnología se ha adueñado de ellas. Uno de los electrodomésticos que más a revolucionado las cocinas son precisamente los robots de cocina o procesadores de alimentos. Son esos aparatejos que...
Quiche de cebolla con base de harina integral de espelta
Post patrocinado por Comeztier Si la semana pasada viajamos a Italia ahora toca Francia 🙂 para recrear uno de sus platos más clásicos y extendidos, la quiche, que en esta ocasión lo hemos elaborado de cebolla. Pero vamos a aprender un poco más sobre este plato tan...
Arroz al curry, pon un toque de sabor y color en tu mesa
Post patrocinado por Arroz Rocío Hoy viajamos a la India para inspirarnos con este arroz al curry. Una receta muy fácil que llenará de sabor y de aromas tu plato. Si me conoces un poquito ya te habrás dado cuenta de cuanto me gustan las especias y los sabores...
Crema de aguacate con tomates aliñados y orégano
Aprovechando que todavía hay aguacates y el buen tiempo del que estamos disfrutando, he preparado esta crema de aguacate con tomates aliñados y orégano fresco, buenísima. Esta crema se toma fría, en realidad es un plato más para el verano, pero como el tiempo está tan...
Puré de chícharos con cilantro, el chícharo una rareza en peligro de extinción
Estamos en pleno invierno y lo que apetece son platos de cuchara. Hacía tiempo que quería compartir esta receta de puré de chícharos ya que creo que es algo diferente y pienso que hay que recuperar esas recetas antiguas que están en desuso para que no se pierdan. Es...
Cómo hacer papas arrugadas, el plato más típico de las islas Canarias
Hoy, 30 de Mayo, se celebra el día de Canarias, y no se me ocurre una manera mejor de celebrarlo que compartiendo una de nuestras recetas más típicas, las papas arrugadas. Que no “arrugás” como veo últimamente escrito en muchos sitios. No sé de donde ha salido eso de...
