La palmera rosa, cocina canaria, cocinas del mundo
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Potaje de lentejas a mi manera, con millo y calabaza

Potaje de lentejas a mi manera, con millo y calabaza

por Rosa Ventura | Nov 7, 2019 | Cocina sana, Legumbres, platos vegetarianos, Recetas canarias

Es curioso que cuando somos niños no nos suelen gustar las verduras ni las legumbres, pero según nos vamos haciendo mayores cada vez nos gustan más los platos de cuchara, como este potaje de lentejas que es uno de mis platos preferidos. Y cuando te vas de casa a...
¿Son tan buenos como los pintan los robots de cocina?

¿Son tan buenos como los pintan los robots de cocina?

por Rosa Ventura | Sep 22, 2019 | Aperitivos, Cocinas del mundo, Legumbres, platos vegetarianos

Hay que ver cómo han cambiado la cocinas en los últimos tiempos y como la tecnología se ha adueñado de ellas. Uno de los electrodomésticos que más a revolucionado las cocinas son precisamente los robots de cocina o procesadores de alimentos. Son esos aparatejos que...
Quiche de cebolla con base de harina integral de espelta

Quiche de cebolla con base de harina integral de espelta

por Rosa Ventura | May 5, 2019 | Aperitivos, Cocinas del mundo, platos vegetarianos

Post patrocinado por Comeztier Si la semana pasada viajamos a Italia ahora toca Francia 🙂 para recrear uno de sus platos más clásicos y extendidos, la quiche, que en esta ocasión lo hemos elaborado de cebolla. Pero vamos a aprender un poco más sobre este plato tan...
Arroz al curry, pon un toque de sabor y color en tu mesa

Arroz al curry, pon un toque de sabor y color en tu mesa

por Rosa Ventura | Mar 14, 2019 | Arroces y pasta, Cocinas del mundo, platos vegetarianos

Post patrocinado por Arroz Rocío Hoy viajamos a la India para inspirarnos con este arroz al curry. Una receta muy fácil que llenará de sabor y de aromas tu plato. Si me conoces un poquito ya te habrás dado cuenta de cuanto me gustan las especias y los sabores...
Crema de aguacate con tomates aliñados y orégano

Crema de aguacate con tomates aliñados y orégano

por Rosa Ventura | Feb 28, 2019 | Cocina sana, Cremas y sopas, platos vegetarianos, Recetas canarias

Aprovechando que todavía hay aguacates y el buen tiempo del que estamos disfrutando, he preparado esta crema de aguacate con tomates aliñados y orégano fresco, buenísima. Esta crema se toma fría, en realidad es un plato más para el verano, pero como el tiempo está tan...
Puré de chícharos con cilantro, el chícharo una rareza en peligro de extinción

Puré de chícharos con cilantro, el chícharo una rareza en peligro de extinción

por Rosa Ventura | Ene 31, 2019 | Cremas y sopas, Legumbres, platos vegetarianos, Recetas canarias

Estamos en pleno invierno y lo que apetece son platos de cuchara. Hacía tiempo que quería compartir esta receta de puré de chícharos ya que creo que es algo diferente y pienso que hay que recuperar esas recetas antiguas que están en desuso para que no se pierdan. Es...
Cómo hacer papas arrugadas, el plato más típico de las islas Canarias

Cómo hacer papas arrugadas, el plato más típico de las islas Canarias

por Rosa Ventura | May 30, 2018 | Aperitivos, platos vegetarianos, Recetas canarias

Hoy, 30 de Mayo, se celebra el día de Canarias, y no se me ocurre una manera mejor de celebrarlo que compartiendo una de nuestras recetas más típicas, las papas arrugadas. Que no “arrugás” como veo últimamente escrito en muchos sitios. No sé de donde ha salido eso de...
Pudin de chía con frutos del bosque, el desayuno perfecto

Pudin de chía con frutos del bosque, el desayuno perfecto

por Rosa Ventura | May 27, 2018 | Cocina sana, Desayunos, platos vegetarianos

Post patrocinado por Comeztier La verdad es que hasta ahora no había puesto ninguna receta de desayuno, así que ya era hora, y este pudin de chía con frutos del bosque me parece una magnífica opción. También me parece perfecto para la merienda. El desayuno es la...
Albóndigas de brócoli con salsa de yogur, una receta súper saludable

Albóndigas de brócoli con salsa de yogur, una receta súper saludable

por Rosa Ventura | Mar 17, 2018 | Cocina sana, platos vegetarianos, verduras

Para los amantes de las verduras, esta receta de albóndigas de brócoli les va a encantar, y para los que no, le tienen que dar una oportunidad, son fáciles de preparar, son sanas y están muy ricas. Cada vez hay más personas vegetarianas en España, oí el otro día la...
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