Tarta de limón y gelatina, fresca, fácil y sin horno

Post patrocinado por Comeztier

tarta de limón y gelatina fácil

En verano lo último que apetece es encender el horno, por suerte hay un montón de recetas de postres fríos que no llevan horno y que además están deliciosos como esta tarta de limón y gelatina.

Este es uno de esos postres fáciles de preparar, que siempre salen bien y que tendrás listo en unos 30 minutos.

Resulta refrescante además de nutritiva, el limón le aporta vitamina C y la gelatina una buena dosis de proteínas.

Esta tarta lleva una base de galletas trituradas, una crema con leche condensada, nata y zumo de limón, ¡infalible! y como remate una capa de gelatina.

Para la cobertura he usado la gelatina de limón de Comeztier .

La gelatina sin más ya es un postre, pero la puedes enriquecer añadiéndole trocitos de fruta fresca dentro, y tendrás un postre más completo y nutritivo para darle a los niños y que coman fruta sin rechistar.

Si te gustan este tipo de postres cremosos y fáciles de preparar, no te pierdas esta otra receta de mousse de lima fácil, el postre de mascarpone y fresas o el postre de mi familia de café y galletas 😀

tarta de limon y gelatina comeztier

¿Conoces las propiedades de la gelatina?

¿Sabías que la gelatina es muy rica en proteínas y baja en materia grasa?

Sobre todo es rica en colágeno, que es fundamental para mantener la piel tersa, unas uñas fuertes y un pelo bonito.

Tiene un contenido muy bajo en azúcares, grasas y colesterol, por lo que se puede incluir en una dieta.

También es digestiva y rica en aminoácidos que ayudan a la reconstrucción muscular, estimulan el metabolismo y ayudan a quemar grasa.

Como ves es un buen alimento a incluir en tu dieta, siempre que sea baja en azucares.

Y ahora sí, vamos con la receta, que estoy segura que te va a encantar 😀

Receta de tarta de limón y gelatina

Tarta de limón y gelatina

Receta para preparar una tarta cremosa de limón con cobertura de gelatina, muy fácil y rápida.
Tiempo de preparación30 min
Refrigerado:4 h
Tiempo total4 h 30 min
Plato: Postre
Cocina: Española
Keyword: tarta de limón
Raciones: 12 porciones
Autor: Rosa Ventura

Ingredientes

  • 200 g de galletas María
  • 80 g de mantequilla
  • 1 bote de nata* (260 g)
  • 1 bote de leche condensada (380 g)
  • 3 limones
  • 85 g de gelaina en polvo Comeztier

Elaboración paso a paso

  • Trituramos las galletas hasta que se hagan polvo, junto con la mantequilla y extendemos la mezcla en un molde desmoldable, apretándola ligeramente y procurando que quede uniforme.
  • Batimos la leche condensada con la nata y el zumo de los limones, hasta obtener una crema homogénea.
  • Vertemos la crema sobre la base de galletas y metemos en la nevera.
  • Mientras tanto preparamos la gelatina de limón* y cuando esté templada la vertemos con cuidado sobre la crema de limón. Para verter la gelatina y que no se forme un agujero donde cae el líquido, podemos hacerlo verindo la gelatina sobre una cucharada sopera del revés o un cucharón.
  • Enfríamos en la nevera hasta que la gelatina cuaje completamente.
  • Podemos decorarla con fruta*, como fresas, kiwis, etc.

Notas

* La nata Ermol es una nata de origen vegetal, es muy espesa y resulta ideal para postres, en Canarias se usa mucho, yo la conozco desde que era una niña ya la usaba mi madre en los postres. No sé si se consigue por otro sitios, en cualquier caso puedes sustituirla por cualquier nata para montar, aunque no es necesario montarla, pero si que espese y para eso debe tener un porcentaje mínimo de grasa del 35%.
* Para preparar la gelatina sigue las instrucciones que vienen en el paquete.
* Para la decoración he optado esta vez por physalis, una fruta muy exótica de sabor cítrico que además de bonita combina muy bien con el sabor de la tarta.

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