Potaje de arvejas, rico y reconfortante, receta típica canaria
Con el frío lo que más apetecen son platos reconfortantes y calentitos de cuchara como este potaje de arvejas y bubango o lo que es lo mismo de guisantes y calabacín. Este es uno de los potajes más típicos y tradicionales de la gastronomía canaria, una receta sencilla...
Carrilleras de cerdo en salsa de verduras y malvasía con puré de papas
Aquí vengo con otra opción rica y fácil para las fiestas, unas carrilleras de cerdo en salsa de malvasía acompañadas con puré de papas. Las carrilleras o carrilladas son los cachetes del animal, pueden ser de cerdo, vaca, buey, etc. o lo que serían las cocochas en los...
Truchas de batata y de almendra, un postre tradicional canario
Post patrocinado por Comeztier Las truchas son uno de los postres navideños más tradicionales de las Islas Canarias, y es no hay casa que se precie que no tenga una bandejita de truchas por estas fiestas 😀 Me gustaría saber porqué un postre tiene nombre...
Cazuela de pescado con puré de papa bonita
Hoy vengo con una receta de chef para que sorprendas a tus invitados en estas fiestas, una cazuela de pescado con puré de papa bonita, que hará las delicias incluso de los que no soportan el pescado 😉 Andaba yo buscando recetas especiales para Navidad y me topé...
Trufas de chocolate y crema de gofio, avellanas y cacao
Post patrocinado por Comeztier Las trufas de chocolate son uno de esos postres facilones a la par que resultones 🙂 La receta no tiene mucha ciencia y están tan buenas y quedan tan finas, que merece mucho la pena hacerlas, además te permite tomar un bocadito dulce sin...
Pimientos rellenos de carne, sabrosos y saludables
Los pimientos rellenos de carne forman parte de ese recetario tradicional típico de nuestras madres. A mí me encantaría saber cocinar platos de alta cocina, pero al final siempre me voy a la cocina tradicional, porque es la conozco y la que es funcional para el día a...
Queque canario, el bizcochón de toda la vida
Post patrocinado por Comeztier Si no eres de las Islas Canarias, seguramente te estés preguntando que es eso del queque canario. Bueno, pues no es más que el clásico bizcocho o bizcochón, como también lo llamamos por aquí, que se hace con yogur. También se lo conoce...
Potaje de lentejas a mi manera, con millo y calabaza
Es curioso que cuando somos niños no nos suelen gustar las verduras ni las legumbres, pero según nos vamos haciendo mayores cada vez nos gustan más los platos de cuchara, como este potaje de lentejas que es uno de mis platos preferidos. Y cuando te vas de casa a...
