¡Que rico es el mojo verde! me gustan todos los mojos, pero especialmente el de cilantro y este que te traigo hoy que se hace con pimiento verde y perejil. Hay una gran variedad de recetas de mojos en las islas, por si pensabas que sólo...
Esta receta de calamares rellenos me llamó la atención cuando la ví en el libro "Canarias, Cocina tradicional", y cuando la hice la primera me gustó mucho, aunque pensé que la salsa era susceptible de ser mejorada. La volví a preparar siguiendo otra receta, esta vez...
¡Que calor! la verdad es que sólo apetecen platos fríos y que no lleven mucho trabajo porque da mucha pereza meterse en la cocina con estos calores, así que te traigo un plato fácil que se prepara en muy poco tiempo, un salpicón de atún...
Ya huele a verano, a camarones, a cañitas, a salitre, a hawaian tropic, a vacaciones, hay menos tráfico. Los días son más largos y las noches más cálidas, hay pocas ganas de trabajar y muchas de estar en modo "do nothing" :-) El calor amodorra y ralentiza...
Hola, ¡Cuanto tiempo desde la última vez! ¡que ganas tenía de retomar la actividad del blog! después de un tiempo sin parar, ocupada con mil cosas ahora espero volver a la actividad normal del blog y que nada me interrumpa :-) Hoy te traigo otra receta tradicional...
Hola, ¿como va todo? espero que muy bien :-) Yo me encuentro un tanto cansada, siempre me pasa lo mismo cuando llega esta época del año y es que creo que me da eso que llaman astemia primaveral, unido a que no paro y duermo poco,...
Y ya así sin más llegó la Semana Santa, este año tengo la sensación de que todo ha sido precipitado, terminaron las Navidades y ya estábamos desempolvando las pelucas para Carnaval, terminó Carnaval y en un abrir y cerrar de ojos ya Semana Santa. Cada vez...
"Mojo picón, mojo picón, la rica salsa canaria se llama mojo picón", esto es lo que nos cantaba Caco Senante allá por la década de los 80, popularizando nuestros ricos mojos. ¿Quién no conoce el mojo picón? desde luego todo el que haya pisado las Islas...
Hola, ¿como te va la vida? por aquí pasando un poco de frío que ya tocaba, después de pasar uno de los inviernos más calurosos que yo recuerde. Tenemos a nuestro querido Teide cubierto de nieve y eso hace que bajen mucho las temperaturas cálidas a...
Hola, ¿cómo va todo? desempolvando los disfraces quizás, aquí estamos ya en pleno carnaval y todo el mundo anda como loco buscando una peluca, un accesorio o maquinando que se van a poner. La verdad es que es muy divertido ver cuanta alegría y fantasía derrocha...