Huevos mole, una delicia de la cocina canaria
Hoy voy a desvelarte el secreto mejor guardado de mi suegra, la receta de los huevos mole. ¡Chan, chan! dicen que lo bueno hay que compartirlo, ¿no? 😀 Mi suegra es famosa por muchas cosas, pero sobre todo por sus postres, entre ellos los huevos mole, aclamados haya...
Cómo hacer una pella de gofio o gofio amasado
Post patrocinado por Comeztier Se acerca el día de Canarias y que mejor manera de celebrarlo que con una receta de nuestra sabrosa gastronomía. Si hablamos de cocina canaria, no puede faltar la “pella de gofio” o gofio amasado, uno de los platos más representativos de...
“Carne fiesta”, una receta tradicional canaria, a mi manera
La “carne fiesta” es uno de los platos más populares de la cocina canaria, sobre todo en Romerías, es típico encontrarla en los ventorrijos, aunque también en bares y guachinches a modo de tapa durante todo el año. Hacía tiempo que no compartía una receta de carne, y...
Atún a los dos aceites, otra manera de cocinar el atún, fácil y rico
Esta receta de atún a los dos aceites me la dio mi amiga María José Carrasco. Es una receta de su madre, me llamó mucho la atención lo de los dos aceites y he querido manener el nombre de la receta tal cual me lo dió ella. La verdad es que este tipo de recetas son mis...
Postre de café con galletas con café ECO Comeztier
Post patrocinado por Comeztier El postre de café con galletas es un clásico en mi familia, es ese postre de toda la vida que siempre prepara mi madre cada vez que la ocasión lo merece. Es un postre muy facilón pero que resulta delicioso y triunfa allá donde va 😀 En...
Crema de aguacate con tomates aliñados y orégano
Aprovechando que todavía hay aguacates y el buen tiempo del que estamos disfrutando, he preparado esta crema de aguacate con tomates aliñados y orégano fresco, buenísima. Esta crema se toma fría, en realidad es un plato más para el verano, pero como el tiempo está tan...
Mini crepes rápidos con crema de gofio, avellanas y cacao
Post patrocinado por Comeztier. Solo puedo empezar este artículo diciendo ¡mmmmmm! Que ricura, no te imaginas lo buena que está esta crema de gofio, avellanas y cacao. ¡Puro vicio! 😀 Comeztier acaba de sacar al mercado esta crema inspirada en la clásica crema de cacao...