Rosquetes canarios de limón
Post patrocinado por Comeztier Mañana 30 de mayo, es el día de Canarias, y yo quiero celebrarlo compartiendo una de las recetas de mi libro “Receteando la cocina canaria”, los rosquetes de limón. Me pierden estos rosquetes. Mi madre nos los preparaba a mis hermanos y...
Buñuelos de queso, otra delicia dulce de Semana Santa
Post patrocinado por Comeztier Como cada año llegó la Semana Santa, esta vez acompañada de agua que tanta falta nos hacía, al menos por estas latitudes, La Semana Santa es sinónimo de postres caseros. A lo largo de toda la geografía española podemos encontrar una gran...
Tortitas de Carnaval, ¿Me conoces mascarita?
Post patrocinado por Comeztier Este año, el carnaval ha llegado pronto. Ha sido guardar los adornos de Navidad, y venga, a sacar las pelucas 😀 Yo tuve una época juvenil muy carnavalera, salía casi todos los días a darlo todo, pero ahora te confieso que me da mucha...
Potaje de acelgas y garbanzos, saludable y reconfortante
Me llena de orgullo y satisfacción decirte que este potaje de acelgas lo he hecho con las acelgas de mi pequeño huerto urbano cultivadas por mí misma 😀 Siempre he tenido una vena campestre, rural, en realidad me viene de familia, mis abuelos se dedicaron al cultivo...
Magdalenas de gofio y plátano, sabor a Canarias
Post patrocinado por Comeztier Nada más canario que el gofio y si lo juntamos con plátanos, pues que te voy a contar 😀 dos sabores que por otra parte combinan de maravilla. Llevaba tiempo rondando por mi cabeza la idea de hacer unas magdalenas de gofio y plátano, así...
Croquetas de almogrote, un bocado difícil de resistir
Post patrocinado por Comeztier Las croquetas de almogrote han sido mi último descubrimiento del mundo croquetil, y es que ¡son la bomba! Reconozco que soy muy croquetera, ¡me encantan! en todas sus versiones. Cada vez que voy a comer a algún sitio, como haya...
Ensalada de verano al estilo canario con papa negra y sardinillas
Parece que cada año hace más calor que el anterior, quizás solo sea una percepción y en realidad es que nos olvidamos de un año para otro del calor, en fin, para combatirlo lo mejor son platos fáciles y fríos como esta ensalada de verano, sin complicaciones, sabrosa y...