Sorbete de limón y cava, el broche perfecto para una comida de fiesta
Se acaba el año, y para muchos es un momento de reflexión, de pararse a pensar como ha ido el año y hacer propósitos para el año nuevo. Con las doce uvas solemos pedir deseos, que casi siempre se repiten de un año para otro. Además de pedir la paz en el mundo, deseo...
Polvorones veganos
Post patrocinado por Comeztier No hay Navidad que se precie sin polvorones ni turrones. Pero este año he querido probar a hacer los polvorones veganos. Los tradicionales se elaboran con manteca de cerdo, que he sustituido por aceite de oliva virgen extra. Es la...
Crema de puerros y almendras, exquisita y delicada
Si te apetece un plato diferente para comenzar una comida o cena de Navidad, te recomiendo esta delicada y deliciosa crema de puerros y almendras. Ya llevo varias navidades preparándola porque mi hija es vegana, y esta crema se puede veganizar fácilmente. La receta...
Tartaletas navideñas con puré de aguacate y langostinos
Estas tartaletas navideñas de aguacate con langostinos me han parecido buenísimas y además fáciles de hacer y por esos las quiero compartir contigo. Lo bueno siempre hay que compartirlo 😉 Ahora es temporada de aguacates, y hay que aprovecharlos. Es cuando mejor están...
Salmón marinado con cítricos y beterrada, color y sabor en tu mesa
Este salmón marinado no solo es bonito, también está buenísimo. Un éxito seguro. Aprendí a prepararlo en un curso de cocina sobre marinados, ceviches y tartar en los talleres de Se te va la olla. Se te va la olla es una escuela de cocina ubicada en Santa Cruz de...
Brazo de gitano salado, los clásicos nunca mueren
Post patrocinado por Comeztier Para estas navidades he querido rescatar una receta de estas de fondo de armario, el brazo de gitano salado. Sé que puede resultar un poco viejuna, pero no deja de estar muy buena. Esta preparación que admite rellenos tanto dulces como...
Rosbif, fácil y sin horno
Si quieres triunfar con una receta de carne, este Rosbif fácil es la solución. Además, no necesitas horno para hacerlo. Cuando mi amiga Patricia Cámpora me habló de esta receta, que a su vez es de la madre de una amiga, ya me lo dijo: _ esta carne siempre sale bien. Y...