Receta de falafel al horno con salsa tahini
Hoy viajamos a Oriente Medio con esta receta de falafel acompañados de salsa tahini. Un bocado exquisito, típico de la cocina libanesa y de todo Oriente Medio, incluso hasta en la India, de donde se cree que es originaria esta receta. Yo siempre los he comido en...
Guía de Menús saludables de Canarias
Y de vuelta a la rutina. ¿Cómo tienes el estómago después de las fiestas? Yo ¡fatal! Por no hablar de los kilillos de más. Aunque tengo que decirte que ya llevo varios años en los que he conseguido no subir de peso en Navidades. Sí, un milagro ¿qué como lo consigo?...
Tartar de salmón ahumado de Uga y aguacate con pasas
Este tartar de salmón ahumado y aguacate es una magnífica alternativa a la carne. Un plato mucho más ligero que a mí personalmente me gusta más, especialmente para cenar. Entre los entrantes, el primero, el del medio, (que mi madre siempre quiere poner algo entre el...
Cómo hacer polvorones de gofio caseros
Post patrocinado por Comeztier Los polvorones junto con el turrón son los dulces españoles navideños por excelencia. No hay casa que se precie que no tenga un turrón y unos polvorones la cena de Navidad. Los polvorones de gofio siempre han sido de mis preferidos...
Los 10 mejores regalos para cocinillas con los que acertarás seguro
La Navidad ya está ahí, tiempo de celebraciones y regalos. Y seguro que hay algún cocninillas en la familia y puede que aún no sepas que regalarle. Pues para ayudarte he hecho una selección de los que yo creo que serían los mejores regalos para cocinillas (me...
Palitos crujientes de morcilla dulce canaria
Estos palitos de morcilla dulce son un aperitivo perfecto. Tanto si vas a preparar una comida formal como si los pones de entrante para un picoteo o una comida tipo buffet. Si en casa son muchos a la hora de cenar o comer, quizás sea más práctico organizar una comida...
“Sopa de nieve”, crema de papa negra con trufa
La sopa de nieve no es más que una humilde crema de papas, pero que con un par de toques se convierte en un plato de auténtico lujo. Esta es una receta de mi suegra que siempre me ha parecido muy original. Recuerdo la primera vez que la tomé en su casa que me llamó...
Espaguetis negros con tomate y gambas con un toque picante
Esta receta de espaguetis negros con tomate tenía que compartirla contigo, sí o sí, porque están tan ricos que no me la podía quedar para mí sola 🙂 Hacía tiempo que no ponía una receta de pasta, y ya es raro porque mira que me gusta y todas las semanas preparo algún...
