Ensalada de quinoa tricolor al estilo griego, sabor y frescor en tu plato
Post patrocinado por Comeztier Llevaba tiempo dándole vuelta a que receta hacer con quinoa y se me ocurrió esta ensalada de quinoa tricolor inspirada en la clásica ensalada griega con queso feta, pepino, tomates, aceitunas y una mezcla de hierbas aromáticas que le dan...
Crema de coliflor con un toque de curry y cilantro
A mi hija no le gusta nada la coliflor, es de las pocas verduras que se come a regañadientes, de resto le gusta casi todo incluso cosas bastante exóticas. Desde que era una niña, la he acostumbrado a que pruebe todo tipo de sabores, aún así siempre hay algo que no nos...
Bizcocho de gofio de avena y pasas
Post patrocinado por Comeztier Hacía mucho que no compartía contigo una receta de bizcocho o “bizcochón”, como lo llamamos por aquí, y es una de las cosas que más me gusta hacer y comer. Este bizcocho de gofio de avena con pasas ha sido un descubrimiento,...
Albóndigas de brócoli con salsa de yogur, una receta súper saludable
Para los amantes de las verduras, esta receta de albóndigas de brócoli les va a encantar, y para los que no, le tienen que dar una oportunidad, son fáciles de preparar, son sanas y están muy ricas. Cada vez hay más personas vegetarianas en España, oí el otro día la...
Frijoles con arroz o “moros y cristianos” al estilo canario
Los frijoles con arroz también cocnocidos por “moros y cristianos” es un plato de origen cubano, de la cocina criolla. Este es otro de estos platos procedente del nuevo continente que llegó a las Islas para quedarse. Aunque la receta que comparto hoy es la...
Cómo hacer arepas al estilo venezolano
Post patrocinado por Comeztier Las arepas son típicas y originarias de Venezuela y Colombia, es el pan de allí, equivalente a la baguette francesa, a las tortillas mejicanas, o al chapati indio. Durante siglos ha existido una estrecha relación entre Las Islas y...
Mojo de aguacate, otra receta de mojo canario que no puede faltar
Aprovechando que todavía se consiguen aguacates buenos, te traigo esta receta de mojo de aguacate que es puro vicio, agarras el pan, empiezas a untar y ya no puedes parar 😀 Este mojo junto con el mojo de cilantro y el mojo verde es uno de mis preferidos, es suave y...
Rancho canario, un guiso tradicional para entrar en calor
No hay nada como un plato de rancho canario para calentar el cuerpo, un guiso de los de toda la vida, sabroso y contundente. Aquí por fin ha llegado el frío y la nieve y es que como ocurre poco, a mi me encanta. Cuando nieva en el Teide es todo un acontecimiento, todo...
