Albóndigas en salsa de tomate, un clásico que nunca pasa de moda
Los clásicos nunca mueren. Unas albóndigas en salsa de tomate, son como unos pantalones negros o una camisa blanca. un básico de fondo de armario que siempre te saca de un apuro 😀 Sí, y es que, en la cocina, como en decoración o en el vestir hay modas. Lo habrás visto...
Carrilleras de cerdo en salsa de verduras y malvasía con puré de papas
Aquí vengo con otra opción rica y fácil para las fiestas, unas carrilleras de cerdo en salsa de malvasía acompañadas con puré de papas. Las carrilleras o carrilladas son los cachetes del animal, pueden ser de cerdo, vaca, buey, etc. o lo que serían las cocochas en los...
“Carne fiesta”, una receta tradicional canaria, a mi manera
La “carne fiesta” es uno de los platos más populares de la cocina canaria, sobre todo en Romerías, es típico encontrarla en los ventorrijos, aunque también en bares y guachinches a modo de tapa durante todo el año. Hacía tiempo que no compartía una receta de carne, y...
Solomillo de cerdo en salsa de higos, puré de batata y chalotas glaseadas
Hola ¿Como llevas los preparativos navideños? Este año me toca a mí preparar la cena de Navidad en mi casa para mi familia que viene de La Palma. Aún no tengo el menú decidido del todo aunque siempre hay clásicos que no pueden faltar como esta sopa de picadillo...
Cinta de lomo de cerdo con salsa de mostaza
Empezamos con recetas para Navidad, que ya en menos de nada las tenemos encima. La cinta de lomo de cerdo con salsa de mostaza que te traigo hoy es un plato sin complicaciones, pero no por ello menos bueno. A veces no hay que complicarse mucho para tener un...
Carne mechada al estilo venezolano
Llevaba mucho tiempo detrás de una buena receta de carne mechada al estilo venezolano y por fin la encontré 🙂 Soy muy pesada y ando todo el día por ahí preguntándole a la gente cómo hace esto o lo otro, soy lo que viene siendo una «cazarecetas», jaja. Porque para mí...
Conejo en salmorejo al horno, receta canaria tradicional
Hola, ¡Cuanto tiempo desde la última vez! ¡que ganas tenía de retomar la actividad del blog! después de un tiempo sin parar, ocupada con mil cosas ahora espero volver a la actividad normal del blog y que nada me interrumpa 🙂 Hoy te traigo otra receta tradicional de mi...