Conejo en salmorejo al horno, receta canaria tradicional
Hola, ¡Cuanto tiempo desde la última vez! ¡que ganas tenía de retomar la actividad del blog! después de un tiempo sin parar, ocupada con mil cosas ahora espero volver a la actividad normal del blog y que nada me interrumpa 🙂 Hoy te traigo otra receta tradicional de mi...
Caldo de papas y huevos con cilantro, un plato rico, fácil y barato
Hola, ¿como va todo? espero que muy bien 🙂 Yo me encuentro un tanto cansada, siempre me pasa lo mismo cuando llega esta época del año y es que creo que me da eso que llaman astemia primaveral, unido a que no paro y duermo poco, pues ya está. Hoy te traigo otra receta...
Timbal de bacalao con puré de batata y mojos
Y ya así sin más llegó la Semana Santa, este año tengo la sensación de que todo ha sido precipitado, terminaron las Navidades y ya estábamos desempolvando las pelucas para Carnaval, terminó Carnaval y en un abrir y cerrar de ojos ya Semana Santa. Cada vez tengo la...
Mojo picón, la salsa más famosa de las Islas Canarias
«Mojo picón, mojo picón, la rica salsa canaria se llama mojo picón», esto es lo que nos cantaba Caco Senante allá por la década de los 80, popularizando nuestros ricos mojos. ¿Quién no conoce el mojo picón? desde luego todo el que haya pisado las Islas Canarias estoy...
Mojo de cilantro, una delicia de la cocina canaria
Hola, ¿como te va la vida? por aquí pasando un poco de frío que ya tocaba, después de pasar uno de los inviernos más calurosos que yo recuerde. Tenemos a nuestro querido Teide cubierto de nieve y eso hace que bajen mucho las temperaturas cálidas a las que...
Receta de arvejas compuestas, un plato típico canario
Hola, ¿cómo va todo? desempolvando los disfraces quizás, aquí estamos ya en pleno carnaval y todo el mundo anda como loco buscando una peluca, un accesorio o maquinando que se van a poner. La verdad es que es muy divertido ver cuanta alegría y fantasía derrocha...
Crema de berros y piña de millo
Hola, ¿como van esos primeros días del año? me imagino que volviendo poco a poco a la rutina. Dicen que «después de la tormenta viene la calma» y después de las comilonas navideñas viene la dieta, jaja, ahora todos estamos obsesionados con lo mismo, bajar esos...