Aquí estoy de nuevo después de unas necesarias vacaciones, con las pilas cargadas para seguir compartiendo ricas recetas. A la vuelta de las vacaciones solemos venir con el estómago un poco desbaratado y con algún kilito extra (al menos a mí me pasa) así que para...
El lomo a la sal, es una receta muy fácil de preparar y que te garantiza un punto de cocción perfecto. Esta técnica se usa tanto para carnes como para pescados y con ella conseguirás que queden jugosos y sabrosos. Pero ¿en qué consiste la técnica...
Tan rico como fácil de hacer, es este helado de yogurt griego. Quien puede resistirse a un delicioso helado casero, sano y natural, sin conservantes ni colorantes. Tengo que confesar que los helados son mi perdición! especialmente los de sabores ácidos como este, si pudiera comería...
Uff! llegó el calor y con fuerza, 38º, así que nada mejor que unos refrescantes tomates rellenos de atún. Un plato sano, ligero y sabroso, perfecto para combatir las altas temperaturas. Esta receta es de un Especial recetas de la revista "Lecturas" que tengo desde hace...
Imposible decir que no a este pastelón, pastel, pudin de pescado o como queramos llamarlo, incluso para los que no les gusta el pescado. Es un plato suave, ligero y muy fresquito para comer en verano y ¡no sabe a pescado! en todo caso sabe más...
Este rico postre casero, receta de mi madre, me acompaña desde mi infancia. La casa de mis padres en La Palma, donde pasé mi niñez y adolescencia, estaba rodeada de almendros, aguacateros, plataneras, naranjeros, morales, higueras, nispereros y toda clase de árboles frutales y plantas,...
Ummm!!! Nunca una combinación de ingredientes tan sencillos ha dado un resultado tan bueno! Me encanta el quesillo, es uno de mis postres favoritos, típicos de la gastronomía canaria. Lo que siempre me he preguntado es porqué lo llamamos quesillo, ya que no lleva queso,...
Este Bizcochón de chocolate (Bizcocho), es la receta de mi suegra. Es el preferido de mi hija, que si le pregunto siempre quiere que haga este. Hace unos años cuando mi suegra tenía unos años menos, siempre se lo tenía preparado a mi hija Lucía cada...
