Plum-cake de plátano y nueces
Parece mentira que siendo este el blog de una canaria como yo, todavía no había puesto ni una triste receta con plátano, ¡imperdonable por mi parte!. Con lo que me gusta esta fruta y viniendo yo encima de familia platanera. Mis abuelos, tanto el paterno como el...
Espaguetis a la putanesca con pan de ajo
Los espaguetis a la putanesca son un clásico de la cocina italiana, significa “salsa a la putería” y al parecer este nombre está relacionado con algunas leyendas sobre prostitutas y marineros, yo en mi ignorancia siempre pensé que lo de...
Sopa de pescado y arroz de Yeya
Creo que no hay nada más reconfortante que una buena sopa de pescado o cualquier tipo de caldo o sopa, y es que ¡sientan tan bien!. Te puedo decir sin ningún lugar a dudas que ¡esta es la mejor sopa de pescado del mundo!, y me quedo tan ancha, jaja!! estarás pensando...
Cómo saber si el pescado es fresco. 7 claves que no fallan.
Seguro que has oído alguna vez que “la cocina empieza en el mercado”, pues sí, es una gran verdad, el éxito del plato depende en un porcentaje alto de la calidad del producto utilizado y cuando hablamos de pescado aún más. No cabe duda que saber comprar es...
Solomillo a la pimienta verde con chips de batata
Hola a tod@s, les he tenido un poquito abandonados, lo sé, pero ha sido por razones de trabajo extra, así que no me puedo quejar teniendo en cuenta como está el panorama laboral en nuestro país, aunque dicen algunos que nos estamos recuperando… Pero por...
Pechuga de pollo al curry con piña
Este es un plato que nos gusta mucho en casa y que hago con relativa frecuencia. La combinación del sabor picante del curry con el toque dulce y afrutado que le aportan la piña, la manzana y las pasas es sin duda todo un acierto. Si sigues mi blog ya te habrás...
Gazpacho de remolacha o beterrada, un gazpacho diferente
Hola a tod@s, aquí estoy de nuevo casi sin darme cuenta de vuelta de mis vacaciones, que como siempre se hacen cortas. Todavía por aquí con muchísimo calor lo que hace que tenga muy pocas ganas de nada, pero aún así aquí estoy ya pegada otra vez al ordenador,...
Helado de queso mascarpone y lima
Hacía tiempo que quería hacer esta receta de helado de queso mascarpone y lima, porque me encantan todos los postres a base de queso, y todo lo que lleva queso en general, lo adoro en todas sus versiones. Para mí pocos placeres superan comerse un helado...
