Pinchos de atún macerados con soja, miel y jengibre
Aquí estamos en plenos Carnavales, que pronto han llegado este año! Apenas superadas Las Navidades y ya otra vez de fiesta, y además este año se junta con San Valentín, fiesta que para mí pasa sin pena ni gloria, porque jamás lo he celebrado. Es un día que no me...
Chayotas rellenas de carne
Me imagino que te estarás preguntando qué son las chayotas. Bueno pues por si no lo sabes, es un fruto que crece de una trepadora (Sechium edule) que pertenece a la familia de las cucurbitáceas (calabacín, bubango, calabaza..) aunque se le la suele tratar como...
Receta de ropa vieja al estilo canario
¡Cómo me gusta la ropa vieja! es uno de mis platos preferidos de la cocina de aprovechamiento de la que tanto saben nuestras abuelas y que no hay que perder. Yo soy incapaz de tirar comida, es algo que me supera, así que procuro controlar bien las cantidades de lo que...
Crema de bubango con cilantro fresco, ligera y reconfortante
Feliz 2015! aquí estoy de vuelta, aunque casi no arranco, como siempre me voy liando entre una cosa y otra, y al final el blog es el último de la cola, ya tenía ganas de empezar a publicar nuevas recetas. Para este año tengo el propósito de dedicarle más tiempo...
Cómo hacer un delicioso paté de atún y salmón
Ya están ahí las Navidades un año más, no han llegado y yo ya tengo ganas de que acaben. Estoy estresadita, tengo que decirlo, entre el trabajo que por estas fechas es de locos, las compras, hacer la decoración navideña más preparar el viaje, uffff no puedo...
Bolitas de morcilla con compota de manzana
Antes de nada, tengo que disculparme con mis suscriptores del blog, porque por error les habrá llegado un aviso de la receta sin que estuviera terminada. Mientras escribía la receta le dí sin querer al botón de publicar en vez de a guardar como borrador, y esto es tan...
Plum-cake de plátano y nueces
Parece mentira que siendo este el blog de una canaria como yo, todavía no había puesto ni una triste receta con plátano, ¡imperdonable por mi parte!. Con lo que me gusta esta fruta y viniendo yo encima de familia platanera. Mis abuelos, tanto el paterno como el...
Espaguetis a la putanesca con pan de ajo
Los espaguetis a la putanesca son un clásico de la cocina italiana, significa “salsa a la putería” y al parecer este nombre está relacionado con algunas leyendas sobre prostitutas y marineros, yo en mi ignorancia siempre pensé que lo de...
Sopa de pescado y arroz de Yeya
Creo que no hay nada más reconfortante que una buena sopa de pescado o cualquier tipo de caldo o sopa, y es que ¡sientan tan bien!. Te puedo decir sin ningún lugar a dudas que ¡esta es la mejor sopa de pescado del mundo!, y me quedo tan ancha, jaja!! estarás pensando...
