23 Nov Tarta de calabaza
Ando un poco desaparecida, lo sé! pero es que esta época del año para mí es la de más trabajo, llego a mi casa extenuada todos los días, así que entre el cansancio y el poco tiempo del que dispongo, a veces tardo más de...
04 Nov Natillas de pistachos
Tengo que confesar que las natillas a pesar de ser un postre sencillo siempre se me ha resistido, incluso haciéndolas con los sobres de Tamatina, o se me quemaba el fondo del caldero, o me quedaban muy líquidas, o con grumos o cortadas, que más...
19 Oct Cómo preparar unos tacos mexicanos de ternera picada
Hola de nuevo, hace tiempo que tenía ganas de compartir contigo algún plato de cocina mexicana que después de la cocina española y la canaria, es mi favorita. La cocina española y la mexicana tiene mucho en común ya que muchos de los productos que utilizamos...
08 Oct Lomo de bonito adobado al horno con batata
Esta receta la probé este verano en casa de unos amigos en Lanzarote, la receta es de Mª José Carrasco, que cocina de maravilla y siempre que vamos a su casa nos agasaja con ricos manjares. En realidad esta forma de preparar el atún o el...
25 Sep Ensalada de berros con queso de cabra y miel de palma
Hace tiempo que algunas seguidoras del blog me reclaman más ensaladas y yo como no quiero defraudarlas aquí va una bien rica y fácil. La verdad no sé porque no he hecho más ensaladas para el blog, porque yo soy muy "ensaladera", me gustan mucho y...
15 Sep Pollo agridulce, al estilo chino
Aquí estoy ya inmersa de lleno en la vida laboral y familiar, intentando coger el ritmo de nuevo, que mira que cuesta! aunque debo de estar contenta por tener un trabajo al que volver, ya que hay tanta gente que no puede por desgracia, y...
06 Ago Guacamole con langostinos y mango
Me despido por vacaciones hasta septiembre, que ya me tocan! con un plato con 2 productos de plena temporada y que me encantan, los aguacates y los mangos. Que puedo yo decir de los aguacates, cuando me crié subida a las ramas de un aguacatero!! La...
17 Jul Polos de sandía
¡Uff, qué calor!! ¡y algunos estaban preocupados porque decían que este año no íbamos a tener verano!! pues aquí está, como cada año, 35º me derrito! así que no se me ocurre nada mejor para combatir el calor que estos polos de sandía súper refrescantes...
09 Jul Pollo Ras el Hanout con cuscús
Hoy nos vamos de viaje! culinario, claro ¡ya me gustaría a mí que fuera de verdad!. Soy muy curiosa y me encanta probar sabores nuevos y diferentes, así que de vez en cuando me aventuro con algún plato de otra cultura, en este caso de nuestros...
25 Jun Ensalada de pasta, con atún, mozzarella y aceite de albahaca
Parece que ha llegado el verano, después de una primavera casi inexistente a la vez que inestable, incluso aquí en las islas la temperatura sigue siendo fresca para las fechas en las que estamos, yo en realidad lo agradezco, porque las temperaturas muy altas las...