Potaje de millo graciosero, sabor y color en un plato tradiconal
Cuando hablo de potaje de millo graciosero, me refiero al potaje al estilo de la isla de la Graciosa (Islas Canarias), ese pequeño paraíso isleño ubicado al norte de Lanzarote. Este potaje es más típico de las islas orientales, más en concreto de Lanzarote,...
Verduras salteadas al estilo de mi madre
¡Holaaaa! cuanto tiempo sin hablar contigo, al menos desde el año pasado 😀 Y llegó 2017, el futuro! a mí me parece mentira que ya estemos en 2017, como yo nací en el siglo pasado aunque dicho así suena fatal , el año 2000 ya me parecía muy lejano, pensaba que...
Helado de mango, cómo hacerlo bajo en calorías
El helado de mango es uno de mis favoritos y cualquier postre con mango, adoro esta fruta tan dulce y perfumada que es un regalo de la naturaleza. Tengo la suerte de tener un mango (magnifera) plantado en casa, que por estas latitudes se dan muy bien, los mangos que...
Salpicón de atún fresco con un toque picante
¡Que calor! la verdad es que sólo apetecen platos fríos y que no lleven mucho trabajo porque da mucha pereza meterse en la cocina con estos calores, así que te traigo un plato fácil que se prepara en muy poco tiempo, un salpicón de atún al estilo canario...
Ensalada de salmón ahumado de Uga
Yo me atrevería a decir sin muchos reparos que el salmón ahumado de Uga es uno de los mejores del mundo. Tiene gracia que un producto de este tipo triunfe tan lejos de su lugar de origen, en un lugar tan pequeño y recóndito como es el pueblo de Uga, en Lanzarote. Por...
Caldo de papas y huevos con cilantro, un plato rico, fácil y barato
Hola, ¿como va todo? espero que muy bien 🙂 Yo me encuentro un tanto cansada, siempre me pasa lo mismo cuando llega esta época del año y es que creo que me da eso que llaman astemia primaveral, unido a que no paro y duermo poco, pues ya está. Hoy te traigo otra receta...
Receta de arvejas compuestas, un plato típico canario
Hola, ¿cómo va todo? desempolvando los disfraces quizás, aquí estamos ya en pleno carnaval y todo el mundo anda como loco buscando una peluca, un accesorio o maquinando que se van a poner. La verdad es que es muy divertido ver cuanta alegría y fantasía derrocha...