Carne mechada al estilo venezolano

Carne mechada al estilo venezolano

Llevaba mucho tiempo detrás de una buena receta de carne mechada al estilo venezolano y por fin la encontré 🙂 Soy muy pesada y ando todo el día por ahí preguntándole a la gente cómo hace esto o lo otro, soy lo que viene siendo una “cazarecetas”, jaja....
Arroz amarillo con pollo

Arroz amarillo con pollo

Sabías que el arroz es el alimento más consumido en el mundo. Más de la mitad de la población mundial se alimenta de arroz siendo este su comida principal. Se cultiva en todas las regiones del planeta y existen miles de variedades, lo que lo convierte en un alimento...
Calamares rellenos en salsa

Calamares rellenos en salsa

  Esta receta de calamares rellenos me llamó la atención cuando la ví en el libro “Canarias, Cocina tradicional”,  y cuando la hice la primera me gustó mucho, aunque pensé que la salsa era susceptible de ser mejorada. La volví a preparar siguiendo...
Ensalada de salmón ahumado de Uga

Ensalada de salmón ahumado de Uga

Yo me atrevería a decir sin muchos reparos que el salmón ahumado de Uga es uno de los mejores del mundo. Tiene gracia que un producto de este tipo triunfe tan lejos de su lugar de origen, en un lugar tan pequeño y recóndito como es el pueblo de Uga, en Lanzarote. Por...