Papas gajo al horno
Receta para preparar unas papas al horno con especies o al estilo cajún.
Servings: 4 personas
Equipment
- Fuente para horno
- Horno
Ingredientes
- 1 K de papas de tamaño mediano o pequeñas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de tomillo
Elaboración paso a paso
- Encendemos el horno a 190 ºC con calor arriba y abajo.
- Lavamos muy bien las papas para eliminar cualquier resto de tierra, las secamos y las cortamos en gajos.
- Colocamos las papas en una fuente apta para el horno y salamos al gusto, luego espolvoreamos por encima todas las hierbas y especias y con las manos las restregamos por las papas para que se repartan bien las especias.
- Por último añadimos un chorrito de aceite y embadurnamos bien todas las papas con las manos.
- Horneamos durante 20 o 30 min. El tiempo depende del tamaño y de la calidad de las papas. Pínchalas para saber si están en su punto.Y listo! A disfrutar.
Notas
- Como te comentaba más arriba, puedes variar las hierbas y las especias a tu gusto. Para acompañar carnes o pescados va muy bien usar tomillo y romero, que es muy aromático y le da un punto más mediterráneo.
- Si te gustan el picante, puedes añadir pimentón picante o un poco de paprika o chile un polvo (ojo, solo una pizca).
- Para un punto más oriental puedes ponerles curry en polvo o comino.