Ensalada de col y piña
Ensalada de col y piña, mezcla de sabores agridulces
Servings: 6 personas
Ingredientes
- 400 gr de col blanca
- 200 gr de jamón cortado en taquitos
- 200 gr de queso emmental en un trozo
- 1 lata pequeña de piña en su jugo de 225 grs.
- 100 gr de pasas sultanas
- 4 cucharadas de mahonesa
- El jugo de la piña
Elaboración paso a paso
- Lava la col y deshecha las hojas exteriores, elimina la parte del tronco, y corta la col en tiras lo más finas posibles, te puedes ayudar con un rallador o con una mandolina.
- Corta el jamón y el queso en taquitos pequeños.
- Trocea la piña y reserva el jugo.
- Mezcla todo en un bol, añade las pasas.
- Y por último, en un bol aparte mezcla la mahonesa con el zumo de la piña, bate bien hasta que no queden grumos y añade a la ensalada, conserva en la nevera hasta el momento de servir.