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Polos de sandía

Polos de sandía
Plato: Postre
Cocina: Internacional
Keyword: polos de sandía
Raciones: 6 polos
Autor: Rosa Ventura

Equipment

  • Batidora
  • Molde para helados

Ingredientes

  • 400 gr de sandía o cualquier otra fruta de temporada
  • 100 gr de azúcar opcional*
  • El zumo de 1/2 limón*
  • Pepitas de chocolate opcional

Elaboración paso a paso

  • Trocear la sandía, quitarle las pipas y meterla en una batidora, añadir el zumo de limón, el azúcar y batir hasta que esté todo bien triturado.
  • Añadir las pepitas de chocolate, remover y verter la mezcla en los moldes. Meter en el congelador un mínimo de 8 horas.

Notas

Trucos y consejos:

* La cantidad de azúcar la podemos modificar en función de lo madura o dulce que esté la fruta, incluso suprimirla, tritura primero la fruta con el zumo de limón sin el azúcar y pruébalo y si lo consideras añade entonces el azúcar, de esta forma tendremos unos polos con las calorías justas.
* Siempre que hagamos un polo o helado con fruta hay que añadir un chorrito de zumo de limón, el ácido cítrico hace que la fruta no se oxide y conserve su bonito color, además de ayudar a la conservación.