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Turrón de chocolate crujiente con arroz inflado

Receta de Navidad. Como hacer turrón de chocolate crujiente casero.
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción4 h 59 min
Plato: Postres navideños
Cocina: Española
Keyword: turrón de chocolate
Raciones: 2 tabletas
Autor: Rosa Ventura

Ingredientes

  • 400 g de chocolate*
  • 80 g de manteca de cerdo
  • 50 g de arroz inflado Eco de Comeztier

Elaboración paso a paso

  • Ponemos el chocolate troceado en un cazo junto con la manteca y lo ponemos al fuego al baño María hasta que se derrita el chocolate. Vamos removiendo para que se mezcle bien el chocolate con la manteca.
  • Añadimos el arroz inflado y mezclamos bien.
  • Vertemos la mezcla en 2 moldes para turrones*, forrados con 2 tiras de papel de hornear y esperamos que se enfríen.
  • Los metemos en la nevera tapados con film hasta el momento de servirlos, los desmoldamos con cuidado y los sacamos de la nevera 30 minutos antes de servirlos.

Notas

* Puedes usar el chocolate que más te guste, negro, con leche, o una mezcla de ambos.
* Si no tienes moldes para hacer turrones, puedes improvisar unos cortando un envase de tetrabrik longitudinalmente, luego corta 2 tiras de papel de hornear y coloca una a lo ancho y otra a lo largo, que sobresalgan por los lados, para tirar de ellas en el momento de desmoldarlos.