Pudin de chía con frutos del bosque
Pudin de chía con frutos del bosque, el desayuno perfecto
Raciones: 1 persona
Ingredientes
- 2 cucharadas de chia ECO Comeztier
- 250 ml de leche*
- ½ cucharadita de canela en polvo
- Frutos rojos manzana, plátano, etc…
- Pipas de calabaza opcional
Elaboración paso a paso
- Vierte en un bol la leche, las semillas de chía, la canela y la miel y mezcla bien, también puedes hacer la mezcla con una batidora.
- Cuando hayan pasado 5 minutos remueve de nuevo, tápalo y mételo en la nevera un mínimo de 1 hora (mejor si lo haces el día anterior).*
- Sirve con frutas troceadas a tu gusto.
Notas
* Elije la leche que más te guste, yo usé leche de avena, porque es la que consumo habitualmente. aunque esta leche es muy aguada y el pudin no coge mucha consistencia, queda más espeso con otro tipo de leches.
* También puedes usar sirope de arce, de agave, u otro endulzante que te guste.
* Con el reposo de un día para otro, absorberán todo el líquido y cogerán consistencia de pudin.
Fuente receta y documentación: Revista Cuerpo Mente