22 Ene Gofio escaldado, el mejor aperitivo para entrar en calor
Es pensar en gofio escaldado humeante y se me hace la boca agua ☺ ¡Cómo me gusta, me encanta este plato! Y que bien entra en un día de frío acompañado de un buen puchero....
20 Ago Lapas a la plancha al estilo canario
Las lapas a la plancha con mojo verde son un plato típico de la cocina canaria, que se suele tomar como tapa o aperitivo....
15 Dic Palitos crujientes de morcilla dulce canaria
Estos palitos de morcilla dulce son un aperitivo perfecto. Tanto si vas a preparar una comida formal como si los pones de entrante o para un picoteo o una comida tipo buffet. Si en casa son muchos a la hora de cenar o comer, quizás sea...
20 Mar Cómo preparar almogrote, el paté gomero
¡Que bueno está el almogrote! es de esas cremas que empiezas a untar en pan y no puedes parar, puro vicio :-) El almogrote es una crema hecha a base de queso añejo o queso curado, ajos, pimienta picona y aceite. Esta crema es típica y...
20 Nov Empanadillas de carne mechada
Ya te comenté en el post anterior que iba a preparar otro plato con la carne mechada, pues aquí está empandillas rellenas de carne mechada. Una vez que tienes hecha la carne, preparar estas empanadillas es muy fácil. Sólo necesitas la masa de las empanadillas, rellenarlas...
16 Jul Huevos rellenos con atún y alcaparras
Estos días estamos todos igual, sofocados con el calor y eso que aquí en las Islas no estamos tan mal, todo depende siempre de con quien te compares. Aún así yo tengo mucho calor y no lo llevo muy bien, pero estamos en verano y es...
15 Dic Cómo hacer un delicioso paté de atún y salmón
Ya están ahí las Navidades un año más, no han llegado y yo ya tengo ganas de que acaben. Estoy estresadita, tengo que decirlo, entre el trabajo que por estas fechas es de locos, las compras, hacer la decoración navideña más preparar el viaje, uffff...
15 Nov Espaguetis a la putanesca con pan de ajo
Los espaguetis a la putanesca son un clásico de la cocina italiana, significa "salsa a la putería" y al parecer este nombre está relacionado con algunas leyendas sobre prostitutas y marineros, yo en mi ignorancia siempre pensé que lo de "putanesca" era porque es una...
19 Dic Aprende a preparar estos 2 rellenos para tartaletas de fiesta
Aquí estamos ya con las Navidades pisándonos los talones y estresada por el exceso de trabajo, los preparativos de la cena de Navidad, las compras, la cena de empresa, etc...