La palmera rosa, cocina canaria, cocinas del mundo » Blog gastronómico con recetas de cocina canaria con un toque actual y otras recetas internacionales. Platos fáciles para cada día.

Categorías: verduras

Habichuelas rehogadas con ajo y pimentón

  Holaaaa 🙂 Llevaba tiempo sin publicar y lo echaba mucho de menos. La verdad es que llevo una racha muy ajetreada y los días pasan volando así que he tenido que dejar un poco de lado el blog, pero aquí estoy de nuevo con más recetas ricas. Estas habichuelas rehogadas son muy fáciles de […]

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Bubangos rellenos de carne con salsa de tomate

Me gustan mucho este tipo de platos, esta receta de bubangos rellenos de carne es aplicable igualmente a pimientos o a papas. Ya lo he probado con ambos y en todos los casos queda genial. La combinación de verduras con carne siempre es buena a nivel nutricional, aunque siempre se puede acompañar con algún hidrato […]

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Verduras salteadas al estilo de mi madre

  ¡Holaaaa! cuanto tiempo sin hablar contigo, al menos desde el año pasado 😀 Y llegó 2017, el futuro! a mí me parece mentira que ya estemos en 2017, como yo nací en el siglo pasado aunque dicho así suena fatal , el año 2000 ya me parecía muy lejano, pensaba que estaríamos moviéndonos en […]

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Chayotas rellenas de carne

  Me imagino que más de uno se estará preguntando qué son las chayotas, bueno pues para el que no lo sepa, es el fruto que crece de una trepadora (Sechium edule) que pertenece a la familia de las cucurbitáceas (calabacín, bubango, calabaza..) aunque se le la suele tratar como una verdura. Es originaria de […]

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Receta puchero canario

Pues aquí estamos de nuevo con más recetas y algunas novedades, y es que la palmera rosa comienza el año con una colaboración muy especial. A partir de ahora muchas de mis recetas irán acompañadas de los consejos de maridaje de Pablo Matallana, un joven y prometedor enólogo que nos va a aconsejar sobre los […]

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Crema de calabaza y puerros ecológicos

Aquí estoy de nuevo después de unas necesarias vacaciones, con las pilas cargadas para seguir compartiendo ricas recetas. A la vuelta de las vacaciones solemos venir con el estómago un poco desbaratado y con algún kilito extra (al menos a mí me pasa) así que para recomponernos no se me ocurre nada mejor que una […]

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Berenjenas rellenas de atún

Casi todas las recetas de berenjenas rellenas que conozco son con carne y verduras, por eso la primera vez que mi cuñado Fisco me habló de esta receta me sorprendió, pensé que no me iba a gustar la combinación, pero estaba muy equivocada, esta receta es muy muy buena, se las recomiendo a todos. Yo […]

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