La palmera rosa, cocina canaria, cocinas del mundo » Blog gastronómico con recetas de cocina canaria con un toque actual y otras recetas internacionales. Platos fáciles para cada día.

Categorías: pasta

Tallarín con pollo

  Parece que ya llegan aires primaverales, al menos por estas latitudes, ya hace más calorcito, se notan los días más largos y amanece más temprano, cosa que yo agradezco, ya que madrugo y siempre me ha fastidiado mucho levantarme de noche, me parece antinatural, no sé a quien se le ocurrió el famoso dicho […]

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Espaguetis “a la putanesca” y pan de ajo

Los espaguetis “a la putanesca” son un clásico de la cocina italiana, significa “salsa a la putería” y al parecer este nombre está relacionado con algunas leyendas sobre prostitutas y marineros, yo en mi ignorancia siempre pensé que lo de “putanesca” era porque es una salsa picante 🙂 La versión que he preparado es la […]

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Pasta fresca de albahaca con salsa de tomates cherry

Hola a tod@s, parece que la primavera empieza a asomarse tímidamente, los días son más largos y la temperatura más agradable, que aunque aquí podemos decir que es agradable todo el año también se nota el cambio y ya apetece un poco más de calorcito y empezar a despojarse de abrigos y botas. Este año […]

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Ensalada de pasta, con atún, mozzarella y aceite de albahaca

Parece que ha llegado el verano, después de una primavera casi inexistente a la vez que inestable, incluso aquí en las islas la temperatura sigue siendo fresca para las fechas en las que estamos, yo en realidad lo agradezco, porque las temperaturas muy altas las llevo mal, el calor me deja sin fuerzas, “aplatanada” como […]

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Fettuccini con ragú de ternera

Estoy encantada porque acabo de terminar un curso de “estilismo culinario” organizado por Jackie Rueda, de la mano de Silvia del maravillo blog Food and Cook by Trotamundos, blog que admiro por sus maravillosas fotografías y estilismos culinarios. Muchos se preguntarán ¿que es eso del estilismo culinario? pues para los que no lo sepan detrás […]

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Cómo hacer lasaña de carne

La lasaña es uno de los primeros platos que aprendí a hacer hace ya muchos años, en mi época de estudiante cuando compartía piso con mis compañeras de Facultad. Por aquel entonces, el padre de una de mis compañeras, que era un señor muy viajero al que le gustaba mucho la cocina, un día nos […]

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