La palmera rosa, cocina canaria, cocinas del mundo » Blog gastronómico con recetas de cocina canaria con un toque actual y otras recetas internacionales. Platos fáciles para cada día.

Categorías: aperitivos

Mojo picon, la salsa más famosa de las Islas Canarias

“Mojo picon, mojo picon, la rica salsa canaria se llama mojo picon”, esto es lo que nos cantaba Caco Senante allá por la década de los 80, popularizando nuestros ricos mojos ¿Quién no conoce el mojo picon? desde luego todo el que haya pisado las Islas Canarias estoy segura de que no se ha ido […]

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Huevos rellenos con atún y alcaparras

Estos días estamos todos igual, sofocados con el calor y eso que aquí en las Islas no estamos tan mal, todo depende siempre de con quien te compares. Aún así yo tengo mucho calor y no lo llevo muy bien, pero estamos en verano y es lo que toca, así que a intentar llevarlo de […]

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Berenjenas con queso de cabra. Un aperitivo delicioso

Hoy te traigo una receta para un aperitivo tan fácil como rica que hice el otro día y que me encantó. La receta es del libro “Cocina con Joan Roca”, un libro fantástico que me regaló Pablito por mi cumpleaños y que recomiendo, escrito nada más y nada menos que por Joan Roca considerado uno […]

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Terrina de paté de atún y salmón

Ya están ahí las Navidades un año más, no han llegado y yo ya tengo ganas de que acaben. Estoy estresadita, tengo que decirlo, entre el trabajo que por estas fechas es de locos, las compras, hacer la decoración navideña más preparar el viaje, uffff no puedo más! y encima este puente pasado ha sido […]

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